從古至今，木碗是加查民族手工藝的精品，更是民間餐飲文化的重要組成部分。木碗因其質地結實、不易破裂、花紋細膩、外形美觀的特點，成為了藏族群眾廣泛使用的木質餐具。

加查木碗選材講究、工藝復雜、品質上乘，制作手藝代代相傳，其制作工藝已被列入自治區級非物質文化遺產保護名錄。在木碗制作過程中，第一步是選材，第二步是風干，第三步是制坯，第四步是細磨，通過對名貴木碗定制鑲嵌寶石的銀質底座、碗蓋，使木碗更顯美觀。

        木碗的分類：從木碗的品質可分為普通型和名貴型。普通型一般使用樺木、赤巴木、杜鵑等樹的節、根或疙瘩制作，不加裝飾，但也美觀大方；名貴型則是用一種寄生在樺木、赤巴木、杜鵑、咋布等樹上或根部的一種瘤（藏語稱“吧”）制作，尤以長在咋布樹（一種西藏特有的珍惜灌木，夜晚發出微光）根部瘤制作的木碗最為名貴，這種木碗木質黔黑透亮，紋路細如發絲，再加以銀飾更是碗中珍品。從使用者可分為男用和女用。男用本碗底部與碗口間距較小，碗口大且外開，顯得穩重；而女用木碗碗型修長，光滑如玉，給人以纖細柔潤之感。從用途可分為“果卜”、“甲卜”、“槍卜”、“粑卜”等?！肮贰贝蠖嘤糜谑?、揉糌粑及裝辣椒醬等，一般帶有蓋子用于出行時攜帶；“甲卜”即茶碗，用于喝酥油茶；“槍卜”即酒碗，用于喝青稞酒；“粑卜”用于存放糌粑、細奶渣等。

        加查木碗種類繁多、造型多樣、做工精致，具有攜帶方便、美觀耐用，盛裝食物不變味、不燙嘴燙手的特點，尤其是咋布木碗具有防毒作用，已成為享譽全區、家喻戶曉的傳統手工藝精品。